Ingredientes:

* 90 grs. de mermelada light de frambuesa (sin azúcar ni fructosa)
* 200 grs. de hojaldre
* 300 grs. de requesón
* 1 huevo
* 1 yogurt natural descremado
* 3 cucharaditas de edulcorante líquido para la crema
* 2 tacitas de agua

Preparación:

Para la base, hay que extender el hojaldre y colocarlo en el recipiente para horno. Podemos pincharlo con un tenedor para que no aumente mucho de volumen al hornear. Meterlo al horno a 200º hasta que esté dorado. Sacar y dejar enfriar. Después, para el relleno, mezclar en un bol el requesón, el yogurt, un huevo y tres cucharaditas de edulcorante. Verter el resultado sobre la base de la tarta e introducir en el horno a 180º nuevamente durante 10 minutos.

Para la cobertura, mezclar la mermelada, el agua y una cucharadita rasa de harina de maíz. Colocar en un fuego suave y llevarlo a ebullición sin dejar de remover. Retirar cuando se haya evaporado parte del agua y dejar templar. Cuando esté templado verter sobre la tarta.

El mensajes ha sido enviado el Viernes, 26 de Diciembre , 2008 a las 17:06 y archivado en Recetas, Sin Azucar. Puedes seguir observando este mensaje a traves de del feed RSS 2.0. Puedes dejar un comentario, o hacer trackback desde tu sitio.