Ingredientes
- 500 Gr. manzanas verdes
- 300 Gr. moras o arándanos
- 3 huevos
- 100 Gr. harina integral gruesa
- 100 Gr. harina de centeno
- 100 Gr. margarina
- 4 cucharadas sucralosa
- 2 cucharadas fructosa

Preparación
Pelar y rallar las manzanas, agregar 1 cucharada de fructosa y reservar.
Lavar los arándanos y agregar 1 cucharada fructosa, reservar.
Mezclar harina, sucralosa, margarina derretida, yemas de huevo.
Colar manzanas y arándanos e incorporar, batir claras a nieve e incorporar con movimientos envolventes.
Aparte, enmantequillar un molde redondo cercano a 20 cm, incorporar la mezcla, y colocar en horno precalentado, a temperatura media por aproximadamente 45 minutos. El pastel deberá cocerse, quedando el centro ligeramente húmedo.

Nota
Se puede reemplazar los arándanos por moras o frambuesas frescas.

Se puede reemplazar la manzana por duraznos conserveros sin azucar.

El mensajes ha sido enviado el Viernes, 26 de Diciembre , 2008 a las 16:09 y archivado en Recetas, Sin Azucar. Puedes seguir observando este mensaje a traves de del feed RSS 2.0. Puedes dejar un comentario, o hacer trackback desde tu sitio.